蔓越莓果酱爆浆紫薯饭团

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  1.一碗剩米饭、适量紫薯粉、自制蔓越莓果酱，寿司用海苔准备好
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  2.紫薯粉加少量凉开水、白糖（份量外）混合，倒入米饭中，搅拌均匀
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  3.取一片保鲜膜，适量的米饭放在上面，再舀一些蔓越莓果酱放在中间，自制的蔓越莓果酱还是大颗粒的，因为果胶的原因，都结成团了
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  4.再盖上一层米饭
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  5.保鲜膜兜起来，将饭团捏紧，塑形，打开后加一片海苔或者其它装饰
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  6.用海苔做出眼睛和头发的造型，下面再垫一张长方形海苔，这样利于拿起饭团而不散开、不粘手

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