花生芝麻酥饼

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花生芝麻酥饼

这是一款口感酥脆，味美不打折的风味小饼干。饭后和下午茶怎么少了它，家有小朋友的也超好这款哦！不信你试试…

主料

辅料

蛋黄液少许

花生芝麻酥饼的做法步骤

1.生花生仁烤熟后去红衣，用料理机稍微打碎（不要太碎），黑芝麻烤熟打粉末
2.黄油软化后加入糖和15克的蛋黄
3.用打蛋器打发至蓬松
4.低筋面粉筛入黄油混合物里
5.用橡皮刮刀拌匀，加入末状的黑芝麻，椰蓉和打碎的花生仁
6.用手揉匀，使其成为面团
7.将面团揉成小圆球（每颗约10克），摆在烤盘上用手稍微按扁，刷层蛋黄
8.放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烤至15左右，直到表面呈金黄色或上色到自己喜欢的颜色即可
9.成品图
10.

小窍门&温馨提示

1、这款小饼为半球形饼干，中心可能不易烤熟，若发现冷却后内部有些软，可重新放入烤箱用180度再烤几分钟即可

分类：烘焙儿童下午茶

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