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冰砂焦糖法棍

冰砂焦糖法棍

法棍的花样吃法,同土司一样多。
有冰砂焦糖土司,同样就有冰砂焦糖法棍。
焦糖是曾经制作的焦糖糖浆,可以在冰箱里放很久。没有焦糖糖浆,可以直接上黄油,最后的颜色会是浅浅的金黄色。
冰砂的效果来自于粗砂糖,颗粒感,咬在嘴里咯吱咯吱。没有粗砂糖,就把白砂糖筛一筛,捡颗粒大些的来用。喜欢特别甜的,可以把面包片放进糖堆里两面裹满砂糖。
高温让法棍表面很快焦化,形成深深的焦糖色。咬一口,脆,香,甜。。。。

主料

冰砂焦糖法棍的做法步骤

小窍门&温馨提示

焦糖糖浆可以用黄油代替。
喜欢甜味重一点的,可以在两面撒粗砂糖。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
分类: 烘焙
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