大头鱼鱼肉汤

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大头鱼鱼肉汤

因为每天都不能找起，所以每次都抢不到大头鱼鱼头，只好买鱼肉煮汤了

食材明细

主料

大头鱼鱼肉汤的做法步骤

1.鱼肉洗去血水，抖抖水，加入2勺盐，少量油，(盐要多放，下水煮的）
2.加入适量黑胡椒粉，均匀涂抹腌入味
3.炒锅预热加入适量油，2块姜片，油热放入鱼肉煎，（小火煎）
4.煎鱼肉时抽出空档，汤锅加入适量水，红枣，归身片，枸杞，大火煮
5.鱼肉2面煎至金黄色捞出沥干油分
6.汤锅煮沸后加入煎好的鱼肉，再次沸腾后转小火
7.汤色浓白后，尝试一下是否够味，不够加入适量的盐
8.盐融化关火装碗即成啦

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