【川菜】——豉香豆干

食尚小媳妇

【川菜】——豉香豆干

没想到这样简单的搭配，味道居然很不错，豉香浓郁，鲜咸味厚，还有微微的辣味！

主料

素鸡豆干300克

辅料

豉香豆干的做法步骤

1.主要的材料和配料。
2.豆干直接切圆片，蒜切末，美人椒斜刀切马耳朵的形状。
3.锅中坐油，烧到5成热时，下豆豉炒香。
4.再下蒜末和美人椒一起煸香。
5.调味：放少许的糖提味，倒入适量的料酒。
6.倒入豆干快炒一分钟，放适量味精即可。

小窍门&温馨提示

这道菜不需要放盐了，本身豆干和豆豉都有咸味了！

分类：小菜家常菜夏季食谱

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