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椰子汁玉米鸡汤
蓝天之伴
大家都知道椰子汁好喝又养颜护肤,大人小孩都喜欢。这次我用椰子汁煲汤,颜色奶白不但吸引,而且味道也很清新
初级
煲
奶香
一小时
主料
鸡骨架
一个
椰子
一个
玉米
两条
辅料
姜片
数片
枸杞
一把
红枣
四至五只
椰子汁玉米鸡汤的做法步骤
1.
备好材料,鸡骨架挖干净内脏洗干净,鸡皮我没要,个人喜好!玉米切开,椰子水倒出来保留,削个椰子皮……
2.
椰子切小条
3.
加1000ml干净的冷水入料理机,我大约用了三分二的椰子肉,开机,搅成汁!
4.
椰子里面的水倒入汤锅
5.
把搅拌好的椰子汁用滤网隔渣把椰子汁滤到汤锅里
6.
剩下的三分一椰子肉倒进锅
7.
鸡骨架过一下热水去血水之后倒进汤锅
8.
玉米倒进去,加几片生姜
9.
汤开了之后撇去浮沫,大约煲一个小时左右就好了,最后加一点点盐就好,椰子汤比较清甜不必放太多调料
10.
为了拍得好看一点,我嫌弃了这个碗
小窍门&温馨提示
椰子要挑重的,摇起来水声不太响,我买的时候老板已经帮我敲壳了,回来自己削皮就好。肉类方面随你们喜欢放哪个部位,我是觉得反正煲汤就是喝汤,肉熬久了也没什么口感。
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