圆白菜素炒饼

1.全部食材：饼切丝，圆白菜切丝，姜、蒜切末

2.稍微多一点油，先炸花椒，花椒炸出香味后全部捞出，只留下花椒油

3.加入姜末炝锅

4.下入饼丝，可以多煸炒一会儿，我喜欢饼丝边缘略微有点焦的口感，很香呢，你如果不喜欢焦的，可以少煸炒一会儿。

5.加入圆白菜丝翻炒（如果先下圆白菜，翻炒之后会出汤，再下饼丝，饼丝遇汤之后，容易炒粘，口感不好，后下入圆白菜就避免了这个问题，还能很好的保持菜的颜色）

6.加入盐、鸡精、糖调味，在加入适量五香粉

7.下入圆白菜之后迅速翻炒，圆白菜稍微开始变软，基本上就好了，这时下入蒜末

8.最后顺锅边倒一圈儿米醋（一定是米醋才好吃，我用陈醋炒过，感觉没有米醋香）

9.出锅后再淋些油泼辣子

10.炒饼的同时，再煮一碗紫菜蛋花汤

11.前后仅需10分钟，这样一顿有菜，有汤，有主食的午餐，是不是很赞，关键是，好吃还便宜。

12.不客气啦，我先吃啦