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明珠菜心
A苹果小厨
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很简单的搭配,鲜明的绿红白对比色,让整个菜看起来非常诱人,清淡的口味,很适合在夏季食用。
初级
煮
清淡
半小时
食材明细
主料
熟鹌鹑蛋
16个
油菜
80克
辅料
西红柿
一个
配料
姜片
适量
葱花
适量
料酒
1/2小匙
水淀粉
2小匙
高汤精
适量
盐
适量
明珠菜心的做法步骤
1.
油菜焯熟过凉备用。
2.
锅中放油烧热,放葱姜炒香,加入适量水煮开。
3.
加入盐、料酒、高汤精与去皮的鹌鹑蛋煮沸。
4.
加入油菜同煮。
5.
将西红柿切成片,摆在盘的周围后,放入出锅油菜和鹌鹑蛋,最后加水淀粉勾芡收汁,并浇在盘内。
小窍门&温馨提示
西红柿也可入锅同煮,然后取出切片装盘/
分类:
热菜
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