卧鸡蛋

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  1.两个鸡蛋打成蛋液，加半碗温水，加葱花等调料，搅拌均匀
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  2.三个鸡蛋囫囵个打进蛋液里，不搅拌。蒸锅水开后，上锅蒸，腕上盖个盘子，防止水汽倒流到鸡蛋液里
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  3.隔水蒸十五分钟，喜欢嫩些的就十分钟，关火后焖五分钟。出锅

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