虾仁冬瓜球

1.冬瓜用工具挖成球

2.青笋切块，虾剥皮，虾皮先不要扔掉，一会有用

3.葱姜大料炒香，把虾皮虾头倒入炒出红油，，加水，捞出虾皮，加入冬瓜和青笋开始炖

4.虾肉要最后加，这样才不会老，至于炖多少时间，哈哈一般我不看表，我都是靠尝，呵呵爱吃烂糊的就多炖会