蓝莓冰激凌

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  1.蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅
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  2.用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始冒小泡泡了立即离火
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  3.倒入全部的冷的淡奶油
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  4.并搅拌均匀
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  5.等混合物彻底冷却后，倒入破壁机的搅拌杯里
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  6.加入新鲜的蓝莓
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  7.盖上盖子，插上电源，选择搅拌键
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  8.机器开始工作，搅打均匀后关闭机器，这就是蓝莓冰淇淋液
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  9.将冰淇淋液倒入保鲜盒里，入冰箱冷冻。我的容器太浅了，最好深点的，这样搅打时不会外溅
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  10.淇淋液冷冻到开始结冰了，取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱
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  11.过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀，奶油打发状，放回冷冻室，5-6个小时之后，完全冻硬了，就可以吃拉

小窍门&温馨提示