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四招煮出碧绿清澈的绿豆汤
twinsliuliu
盛夏将至,绿豆汤无疑是这个季节最解暑的汤品,绿豆汤看似简单,但为什么别人煮出的绿豆汤湛清碧绿,自己煮的却是红粽如茶?这里教您四招,碧绿清澈的绿豆汤您也轻松搞定!
简单
煮
原味
二十分钟
主料
绿豆
适量
辅料
水
适量
绿豆汤的做法步骤
1.
准备食材:绿豆:适量,水:适量。将绿豆去掉杂质并用水清洗干净后,加水。第一招:煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净,不能有油渍。第二招:加水要加凉水或稍温的水,千万不能加热水。
2.
盖上锅盖,中大火加热至水滚开,转小火继续煮。第三招:煮制过程中不要掀锅盖。第四招:水开后千万不要再续加水,需要的水量一开始就要加足。
3.
观察有少许豆皮儿漂在水面上就可以关火。焖上一小会儿,再开盖。
4.
面对烈日炎炎,一杯清凉的绿豆汤如同甘露。
5.
你的绿豆汤准备好了吗?
6.
消暑佳品,清凉一夏!
小窍门&温馨提示
再啰嗦一遍四大诀窍:
1.煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净,不能有油渍。
2.加水要加凉水或稍温的水,千万不能加热水。
3.煮制过程中不要掀锅盖。
4.水开后千万不要再续加水,需要的水量一开始就要加足。
分类:
饮品
汤羹
查看全部(共6步)
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