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微波炉版肉末粉丝娃娃菜
Meggy跳舞的苹果
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娃娃菜鲜嫩、绿豆粉丝筋道有弹性、肉馅营养有滋味,而且黄、白、红的颜色搭配在一起,还很漂亮。用微波炉做这道肉末粉丝娃娃菜,用时短,味道香。比普通蒸锅做出来的粉丝更加Q弹。
初级
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
娃娃菜
一棵
猪肉馅
100克
绿豆粉丝
两小把
辅料
植物油
适量
酱油
50克
盐
适量
小葱
两棵
大蒜
4瓣
红剁椒
一小勺
肉末粉丝娃娃菜的做法步骤
1.
娃娃菜清洗干净
2.
绿豆粉丝提前凉水泡软,剪成10厘米左右的段,猪肉馅准备好
3.
娃娃菜切成10余份
4.
均匀地摆在盘中
5.
将粉丝铺散在娃娃菜上
6.
小葱切末,大蒜拍碎
7.
炒锅中倒适量的油,将猪肉馅倒入煸炒变色
8.
先后加入酱油、盐、剁椒、小葱末、大蒜末,翻炒均匀
9.
将炒好的肉馅均匀地倒在粉丝娃娃菜上,再倒入少量的清水
10.
将菜盘送入微波炉中,表面再盖一张盘子
11.
用100的火力8分钟即可
12.
香喷喷
13.
香喷喷
小窍门&温馨提示
炒肉馅时可以适当多放一点酱油,这样肉汁才能更多地渗透到粉丝和娃娃菜中;一定要倒些清水在盘中,这样才有足够的水汽让娃娃菜变软;盖一张盘子,能够使水蒸汽很好地聚拢在盘中;微波炉有功率和功能上的差别,请根据自家使用的微波炉实际情况来调整。可以分两个阶段来完成最后的制作,酌情增加时间和功率。
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