红豆牛油忌廉蛋糕

• 
  1.先做牛油忌廉，将砂糖、水和柠檬放入盆中，
• 
  2.用慢火煮到稠即可
• 
  3.再糖桨慢慢加入蛋白中，
• 
  4.边加糖桨边搅拌，打成像蛋白霜一样。
• 
  5.将融化的黃油分成4-5次加入蛋白中搅拌，
• 
  6.搅拌成淡奶油一样即可备用。
• 
  7.跟着做戚风蛋糕，将蛋白和蛋黃分开放在盆中，
• 
  8.加入蛋黄牛奶等材料
• 
  9.筛入低粉搅拌成蛋黄糊状
• 
  10.将蛋白打发
• 
  11.把打发的蛋白分次加入到蛋黄糊中
• 
  12.讲打发的蛋白与蛋黄糊搅拌均匀将烤盘铺上油纸并把蛋白糊倒上去，
• 
  13.铺平并用牙签画上花纹放入烤箱烤好后静置降温，将其平均切成宽度相等的三块，用小刀修去不平整的地方，将三层叠放，中间涂上之前做好的奶油并放上蜜豆，
• 
  14.放入烤箱上火温度180下火温度160烤制20分钟
• 
  15.烤好后静置降温，将其平均切成宽度相等的三块，用小刀修去不平整的地方，将三层叠放，中间涂上之前做好的奶油并放上蜜豆，
• 
  16.涂好后放入冰箱冷冻。冷冻后切块。

小窍门&温馨提示