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柠檬芒果橙子陈酿
可忆海燕
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柠檬芒果橙子陈酿功效:美白润肤、软化血管、防治便秘、促进代谢等
初级
技巧
原味
约三天
食材明细
主料
芒果
适量
梨
适量
苹果
适量
橙子
适量
葡萄
适量
桔子
适量
柠檬
适量
辅料
十度良品5L酵素桶
1个
矿泉水
3000ml
十度良品菌粉
1.5g
黄冰糖
500g
柠檬芒果橙子陈酿的做法步骤
1.
将水果清洗干净去皮去核,切块备用,在桶内加3L的矿泉水,并投入500g黄冰糖,让糖尽可能提前溶于水中
2.
菌粉加水溶解激活
3.
将准备好的水果投入发酵桶内,然后加入激活的菌粉,搅拌均匀后盖好桶盖
4.
将发酵桶放入酵素机机体内,选择陈酿酵素功能
5.
机内养护15天,1-7天,每天搅拌2次,8-14天,每天搅拌1次,15-30天,每周开盖一次观察并做必要的养护处理,30天后尽量减少开盖次数并密封保存,经历3个月以上的养护期后完成发酵,可过滤装瓶
6.
过滤装瓶,密封保存
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