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菜汁小动物蛋糕
暮色影子
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正好有新入手的动物模具。用菜汁做动物蛋糕,讨得宝宝们的喜欢、宝贝们喜欢就是动力了。
简单
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
蛋糕粉
70
辅料
鸡蛋
4个
绵白糖
50
菜汁
适量
菜汁小动物蛋糕的做法步骤
1.
全部的蛋糕配料、
2.
鸡蛋要分开蛋白、蛋黄在不同的容器里、保证容器里无油无水、
3.
在蛋黄的碗里加入、油、搅打融合均匀、再放菜汁继续搅打、
4.
菜汁和鸡蛋黄液已经搅打均匀融合、成为蛋黄糊
5.
过筛面粉在蛋黄糊的碗里
6.
蛋清用电动打蛋器低速搅打、滴二滴柠檬汁、出现大泡加三分之一的糖、继续搅打、加糖、搅打到提起打蛋器出现小弯弯即可
7.
取三分之一,或者四分之一蛋白、放在蛋黄液里
8.
用翻拌或者不规则的手法拌、切忌转圈拌!免得消泡影响蛋糕的口感
9.
拌好的面糊、预热烤箱
10.
装到模具里轻轻的震几下出气泡。蛋糕烘培出来更完美
11.
成品图分享。谢谢
12.
成品图分享。谢谢
小窍门&温馨提示
1.硅胶模具放冷更好脱模,尤其是头部要注意容易撕断
2,各家烤箱功率温度不同、供参考
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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