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菠菜刺猬包
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刺猬包做过白色的,绿色还没做过,也是看他人做受启发,就买了菠菜回来做了,之前做过猪猪包,米姐很喜欢,但是这个刺猬包,她不知道它是刺猬。
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
菠菜汁
适量
面粉
400g
辅料
酵母粉
5g
奶黄馅
适量
菠菜刺猬包的做法步骤
1.
酵母提前用温水化开,倒入面粉里,然后加慢慢加入菠菜汁
2.
用筷子搅拌成雪花状以后再用手慢慢揉成面团,记得菠菜汁不可以一次加完要一点点加。
3.
揉好面团用盖子盖好然后放太阳下发至两倍大
4.
发好的面团排出气体,然后取一小块包入奶黄馅。然后收口,
5.
然后用剪刀剪出刺猬的刺(原谅我一个人做所以手都是面粉有的图没有细拍到)
6.
来个插图,米姐一边也在包着她的包包
7.
做好的刺猬用黑芝麻点缀眼睛,然后一个一个码好,看看蒸架里面有一个小小的面团就是米姐做的
8.
静放5分钟进行二次发酵,然后冷水蒸12分钟即可
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