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盆栽枫树杯蛋糕
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做烘焙,把脑子里的“奇思妙想”付诸实现,享受制作的过程,品尝成果和满足感,如果还能得到大家的喜欢,就更好啦。。O(∩_∩)O
初级
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
低筋粉
80克
细砂糖
30克
鸡蛋
20克
可可粉
10克
植物油
少许
辅料
盐
少许
小苏打
1克
炼乳
少许
黑巧克力
少许
白巧克力
少许
食用色素
1滴
盆栽枫树杯蛋糕的做法步骤
1.
第一步,先制作饼干树干。粉类材料混合过筛,加入糖、蛋液、炼乳、植物油混合均匀,夹在两张油纸或保鲜膜中间擀成薄片,
2.
将画好的图纸放在上面,用刻刀切出树干的形状
3.
边角修整光滑,树干底部稍留长一些,方便插入杯蛋糕中
4.
入烤箱中层,上下火165度,烤15分钟左右
5.
取出晾凉,备用
6.
第二步,制作“盆栽的花盆”。将鸡蛋打在坐在热水中的打蛋盆中,逐次加入细砂糖,打发到颜色变浅,体积膨胀,滴落痕迹不会很快消失的程度后,筛入低筋粉拌匀后,加色拉油拌匀
7.
将纸托放入模具中,倒入蛋糕糊,七八分满即可
8.
入预热好的烤箱中层,上下火170度烤15分钟左右。取出晾凉,备用
9.
第三步,制作巧克力树叶。巧克力装入裱花袋中,隔水融化后,在画了图案的油纸背面描绘图案。将油纸稍卷曲一点儿,固定住,待巧克力凝固后撕掉油纸即可
10.
再用黑巧克力勾画出叶脉和叶柄
11.
将树干饼干插入杯蛋糕中,用少许融化的巧克力将叶子一片片稀疏地粘到树枝上就行了
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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