玉米消化饼干

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玉米消化饼干

玉米面属于粗粮，高纤维，促进肠胃蠕动，有助于消化。为了健康，只用了极少的橄榄油，没有加糖，口感酥脆，奶香咸味。

食材明细

主料

辅料

盐2克

玉米消化饼干的做法步骤

1.80克玉米面
2.40克低筋面粉
3.40克奶粉
4.两克盐
5.两克小苏打（食用碱面）
6.15克橄榄油
7.一个鸡蛋
8.全部放入容器中
9.和成光滑的面团。（由于玉米面比较干，和面时用些力，慢慢就可以成团了）
10.分成等分，用掌心按扁，边缘可能会出现裂纹，用手指再用力从四周往中间挤压，就可以尽量修复裂纹（其实有些裂纹也不要紧，粗粮不像精面那样容易塑造，不过粗粮更健康）
11.再用叉子在面饼表面扎些小孔，就更像饼干啦
12.制作好的面坯，排列在垫有烤纸的烤盘中，每个之间保持一定距离
13.烤箱预热，180度烤15分钟（以上烤箱温度及时间仅供参考，请您按照自家烤箱酌情设定）
14.烤好的饼干放在冷却架上冷却
15.等凉了之后，口感酥脆，很像市面上的消化饼干
16.为了健康没放糖，放了奶粉，有淡淡的奶香，加了盐，是微咸的，很不错的一款纤维型咸味饼干。

分类：烤箱菜下午茶零食

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