小绵羊面包

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小绵羊面包

松软香甜的小面包，就和小绵羊一样

食材明细

主料

辅料

鸡蛋1个

小绵羊面包的做法步骤

1.原料依次放入面包桶内，启动和面程序。（蛋液留出少许）
2.和面完毕后，发酵到2倍大小
3.取出揉去气泡，静置饧面20分钟
4.取一块面团，擀成圆片，中间切开，再如图中对折一下
5.搓一个小圆球，夹在上下两片之间当脑袋，用刀在弧形一面切几下
6.搓长条卷起，当羊角，细长条切成四段，做成腿。依次摆好
7.入烤箱进行二发，发酵到2倍大后，表面刷少许蛋液，中层上下火150度烤10分钟左右

分类：烘焙早餐下午茶

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