无糖无油黑麦包

麦子老妈

无糖无油黑麦包

今天我做的无油无糖，加了黑麦粉和燕麦片的面包，绝对是低热量的健康面包哦！关键做法简单，营养丰富，味道还不错，外表硬脆，内部很软，吃起来好有嚼劲！

主料

辅料

无糖无油黑麦包的做法步骤

1.把所以食材放入厨师机的搅拌桶里
2.启动机器
3.揉成光滑面团即可
4.面团放入盆中，放入烤箱低温发酵约2倍大，大概1小时
5.取出排气，分成约200克的一个面团，一共4个，松弛15分钟
6.取一个面团擀长
7.卷成橄榄型
8.排入烤盘中
9.放入烤箱进行二次发酵，大概40分钟
10.发酵完成后取出，筛上少许干粉后用小刀割3道口
11.烤箱预热，上火230度，下火200度，烤30分钟
12.时间到，面包出炉

小窍门&温馨提示

因面粉的吸水性不同，水量自己调整
一共4个面包，一个烤盘最多放3个，所以我是分2次烤的

分类：烘焙孕妇早餐下午茶

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