香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）

心美食发布

香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）

加了香蕉和椰丝的蛋糕太好吃了，满屋飘香，浓浓的椰香和香蕉的甜简直就是绝配，依然是低油低糖，你馋到吗？😄

食材明细

主料

辅料

切片香蕉1根
椰丝少量

香蕉椰丝蛋糕的做法步骤

1.香蕉去皮装入保鲜袋捣成泥
2.用干净无水无油的容器将蛋黄和蛋白进行分离
3.蛋黄加入白砂糖搅拌至糖完全融化
4.加入香蕉泥搅拌均匀，搅拌至香蕉泥没有颗粒状
5.倒入椰浆和玉米油再次搅拌均匀
6.筛入低粉
7.搅拌成细腻的蛋黄糊
8.蛋白加入几滴柠檬汁分三次加入白砂糖进行打发
9.打发至硬性发泡，提起打蛋器带有小尖尖
10.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中上下翻拌均匀
11.翻拌好后全部倒回蛋白容器中
12.翻拌成细腻的蛋糕糊
13.用八寸方形模铺上油纸倒入蛋糕糊，轻轻震出气泡使表面平整
14.香蕉切薄片轻轻摆放好，再撒上一层椰丝
15.烤箱预热好后中层150度20分钟转后转140度烤25分钟左右，表面金黄
16.从烤箱取出
17.倒扣在铺上干净油纸的凉架上放凉
18.成品图
19.成品图
20.成品图

分类：烘焙

查看全部(共20步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页