锦鲤汤圆

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锦鲤汤圆

香糯弹滑，寓意吉祥

主料

辅料

抹茶粉少许
芒果粉少许
草莓粉少许

锦鲤汤圆的做法步骤

1.糯米粉放入面包机桶内，加入融化了细砂糖的热水，揉成团后，取出静置饧面备用。
2.取两小团，分别揉入草莓粉和芒果粉
3.取一块儿主色面团，揉成长橄榄型，在脊背位置粘少许其他颜色的面团。可以粘成五瓣梅花型，或者其他任意图形。
4.模具中抹少许干粉，将面团入模具压实，尾部可用剪刀剪出开叉
5.轻扣模具小心取出
6.放在油纸上备用
7.锅中烧热水，水开后将鲤鱼放入，浮起后小心捞出
8.将锦鲤带汤勺里的少许汤水，一起倒在浅盘里。每条都如此操作。汤中混少许抹茶粉，调匀
9.

分类：小吃儿童下午茶元宵节冬季食谱

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