家常炒饼丝

• 1.先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入2ml油和少许的清水。
• 2.和成面团后醒发30分钟。
• 3.将醒发好的面团分成两份面团，擀开。
• 4.锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。
• 5.烙好的饼子取出备用。
• 6.饼子和卷心菜切丝，干辣椒洗净，大葱切葱花，大蒜切末。
• 7.锅中倒剩余3ml油。
• 8.放入葱花和辣椒段炒香。
• 9.放入卷心菜丝。
• 10.旁边空出一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固的时候，放入饼丝。
• 11.最后翻炒均匀，加入食盐、蒜末、生抽和醋即可。
• 12.炒好啦~
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  13.很快手的一道家常小菜。
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  14.盛出来。
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  15.开吃吧O(∩_∩)O哈哈~

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