芹菜肉馅水饺

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芹菜肉馅水饺

水饺，是山东最主要的面食之一，都说好吃不如饺子，芹菜水饺，又香又鲜！

主料

辅料

鸡蛋1个

配料

芹菜肉馅水饺的做法步骤

1.猪肉洗净，去皮，切碎待用。
2.芹菜洗净切碎。
3.在肉糜中放入姜末。
4.放入糖，盐，料酒，鸡蛋，酱油，植物油，鸡精，往一个方向搅拌。
5.边搅拌边加些水，直到上劲。
6.放入芹菜搅拌成饺子馅。
7.饺子皮买现成的。
8.开始包饺子。
9.锅里水开，放些盐，放下饺子，大火煮开。
10.开锅以后，加二次冷水，大火煮开即可。
11.撒些葱花，加些调料，可以连汤吃，也可以沾蒜吃。

小窍门&温馨提示

1.我用的是比较瘦的肉，所以要加些植物油。
2.锅里的水烧开后加入适量食盐，待盐溶化后再下饺子，这样煮出的水饺不粘锅.
3.水饺的沾料根据自己喜欢的准备。

分类：主食家常菜鲁菜老人夏季食谱午餐工作餐

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