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樱桃豆浆土司
爱生活的馋猫
这个配方的糖量减低了,黄油换成了橄榄油,把牛奶类的换成了豆浆,加了全麦面包粉,对健康更有保障哦~配方换了,但是口感还是一样的柔软呢。
中级
烤
咸甜
三小时
主料
高筋粉
260克
干酵母
3克
橄榄油
20克
盐
3克
樱桃酱
50克
辅料
全麦面包粉
30克
糖
20克
豆浆
170克
鸡蛋液
50克
樱桃豆浆土司的做法步骤
1.
把除樱桃酱以外的所有材料都放入面包机桶,启动和面键
2.
大约25分钟后加入樱桃酱揉匀即可
3.
取出面团放入干净的大碗内,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜
4.
第二天取出,去掉保鲜膜,已经发酵到3倍大小
5.
取出面团排气揉圆
6.
分成三等份
7.
取一个面团擀长
8.
卷起
9.
全部做好后放入土司模具内,盖上湿布放入烤箱,启动发酵键发酵至满模
10.
发酵好的土司胚,烤箱180度预热,放入中下层烤制45分钟即可,烤制10分钟左右的时候记得盖上锡纸防止糊
11.
出炉后立刻平着倒出放冷
12.
成品
13.
成品
分类:
烘焙
儿童
早餐
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