凉拌凉粉

1.两个蒜弄成蒜蓉，加凉开水

2.红糖，把块状的捣成液状的（红糖的味道比白糖的更好些，当然如果嫌麻烦可以用白糖）

3.将生抽，香醋，蒜水，盐，味精，红糖，花椒面，辣椒油放到盆里和好（和味道的同时尝一下，根据自己口感增减调味品），倒入凉粉，加入大头菜粒，和青辣椒粒（只是配菜用，可加可不加）