凉拌凉粉

yoyozhao11 发布

凉拌凉粉

凉粉一定要现吃现拌，时间长了就不好吃了

食材明细

主料

凉粉1.5斤

辅料

凉拌凉粉的做法步骤

1.两个蒜弄成蒜蓉，加凉开水
2.红糖，把块状的捣成液状的（红糖的味道比白糖的更好些，当然如果嫌麻烦可以用白糖）
3.将生抽，香醋，蒜水，盐，味精，红糖，花椒面，辣椒油放到盆里和好（和味道的同时尝一下，根据自己口感增减调味品），倒入凉粉，加入大头菜粒，和青辣椒粒（只是配菜用，可加可不加）

分类：凉菜

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