蜜汁杏鲍菇

1.准备好食材，鲍菇切片，西红柿去皮切丁捣碎，胡萝卜木耳切末备用。

2.西红柿下锅，一边搅动，一边压碎，只到搅成浓稠糊状，剩到碗里。

3.鲍菇下开水烫一分钟，捞起控干水分放凉。锅内下油烧热，下鲍菇片炸。

4.鲍菇炸至金黄色，捞起装盘。

5.锅内余油预热，下胡萝卜木耳末翻炒。然后依次倒入番茄糊，蜂蜜，蚝油，盐，搅拌均匀。

6.最后倒入水淀粉勾芡，加鸡精后关火。芡汁淋至鲍菇片上。撒上香葱即可。