蒜香豆角

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蒜香豆角

用花生酱或者芝麻酱拌豆角，是鲁菜中蔬菜的一大特色。最适合夏天吃了。

主料

豇豆300克

辅料

鲜鸡汁适量

配料

蒜香豆角的做法步骤

1.豇豆洗净，去筋，锅里水开，放些盐，油，放下豇豆焯熟。
2.捞出，切段，摆盘。
3.准备调料-花生酱，葱，蒜，豉油鸡汁，鲜鸡汁。
4.把40克花生酱，用温开水化开。
5.放入蒜末，盐，植物油。
6.放葱花，豉油鸡汁，鲜鸡汁，搅拌均匀。
7.

小窍门&温馨提示

1.焯豇豆的水里放些盐，油，焯好的豇豆颜色碧绿。
2.喜欢辣的，放些红油味道更佳。
3.此菜大蒜用的比较多，蒜香浓郁。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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