红烧鱼块

1.鲤鱼切块，放盐，南德，料酒，生粉并且打入一个鸡蛋搅拌均匀腌制。腌制20分钟（腌制的时候可以做第三步）

2.切葱花姜丝，红椒青椒块准备花椒红辣椒

3.食材都准备好后，锅里倒入油烧热

4.放入鱼块炸至金黄色

5.用漏勺控油盛起，放入盘子里

6.锅里剩余的油盛起，锅洗干净再次倒入油（油量控制在炒一盘菜的量）油烧热后依次放入花椒，葱姜，红椒，炒香倒入炸好的鱼块

7.翻炒片刻后倒入生抽，南德调料（适量）再次翻炒片刻

8.放入红椒青椒块继续翻炒。

9.稍微加一点水，多放些葱花（去除腥味）焖一会儿，放入醋再焖一小会儿，看青椒红椒颜色判断（稍微变暗时即可）.最后起锅装盘