【四叶小馆】豆腐丸子

四叶小馆

【四叶小馆】豆腐丸子

主料

辅料

豆腐丸子的做法步骤

1.豆腐用勺子捣碎
2.拌入蛋清、淀粉和米饭，搅拌均匀
3.捏成小团子
4.锅中下重油
5.油温7成热时放入捏好的丸子
6.炸制金黄捞出
7.油温继续烧热成滚油，倒入丸子复炸一次捞出滤油
8.鱼腥草、香菜切小
9.拌入糊辣椒、生抽和香醋
10.搅拌均匀备用
11.炸好的丸子成出来
12.丸子戳开
13.中间舀入拌好的作料既可

小窍门&温馨提示

不喜欢鱼腥草的小朋友可以单独只放香菜，或者用酸萝卜代替，都很赞的哦

分类：热菜老人朋友聚餐夏季食谱满汉全席晚餐

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