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抹茶果酱酥饼
独角戏71
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浓郁的奶香,酥松的口感,一款简单制作的抹茶果酱酥饼
简单
烤
奶香
二十分钟
食材明细
主料
低粉
50克
黄油
35克
奶粉
20克
糖
20克
全蛋液
20克
盐
1克
若竹抹茶粉
4克
辅料
果酱
适量
抹茶果酱酥饼的做法步骤
1.
黄油软化后加入糖,盐打蛋器打发至体积膨松,加入全蛋液搅打均匀
2.
筛入低粉,奶粉,抹茶粉
3.
翻拌成湿润的面糊
4.
搓成一个个圆形状放入垫有油纸的烤盘中(此材料9个饼的量,我做得稍厚点,薄点会多几个)
5.
用手指在饼中间按一个坑(想果酱多放点就按大点的坑)
6.
填满果酱(我是草莓果酱)
7.
放入预热好的烤箱,中层上下火180度17分钟即可
8.
成品图(晚上做好拍摄的照片,颜色看起来不够绿)我用的是若竹抹茶喔
9.
这是早上吃了几个后,随手拍的,颜色好像好看多了
小窍门&温馨提示
抹茶饼烘烤时要注意火候,以免上色过深,影响抹茶本身的色泽
分类:
烘焙
老人
下午茶
快餐
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