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菠菜饼干圈(非常适合小宝宝的磨牙饼干)
梦悦的小灶炉
这是一款适合小宝宝的健康磨牙饼干。添加了新鲜的菠菜,使饼干在营养上更丰富。口感略有嚼劲,低糖低油量,外形设计上也相当吸引孩子,非常适合小朋友食用。
简单
烤
原味
一小时
主料
低筋面粉
80g
无盐黄油
25g
糖粉
15g
盐
一点点
辅料
菠菜汁
35g
菠菜饼干圈的做法步骤
1.
菠菜摘洗干净
2.
锅中放少许水烧开将菠菜略微烫一下
3.
烫好的菠菜捞起放入搅拌机中搅拌成糊状
4.
将菠菜糊用勺子按压过筛
5.
获取35克菠菜汁备用
6.
低筋面粉、糖粉、盐加入搅拌机中搅拌均匀
7.
加入切成小块的黄油搅拌
8.
搅拌成玉米粉状即可
9.
倒入菠菜汁搅拌
10.
搅拌成团即可
11.
用保鲜袋将面团包好放入冰箱冷藏室松弛半小时
12.
取出面团,案板上洒薄粉,用擀面杖擀成约0.4厘米厚度的面皮
13.
用圆形饼干模具压出外圆,用小号裱花嘴压出内圆
14.
将饼干小心的转移到烤盘中。用饼叉叉一圈小孔,防止烘烤时鼓起。
15.
全部做完后,烤箱预热好。烤盘放入烤箱中层,上下火180度烘烤15分钟左右。(温度仅供参考)
16.
烤至饼干底下略微有点变黄即可。烤好的饼干晾凉后密封保存。
17.
成品
小窍门&温馨提示
菠菜焯水时间不宜太长,菠菜变软即可。
过筛后或是菜汁份量较多,只取配方中的量即可。
或者可以按比例增加其他材料量。
烘烤时注意观察色泽,防止颜色变深影响美观。
注意饼干一定要密封保存。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
查看全部(共17步)
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