李锦记排骨酱烤排骨

rosejyy2000

李锦记排骨酱烤排骨

领导买了一盒叫PorkRibTips，除了烤，也感觉没其他方法能更好地对付它，反正还有些李锦记排骨酱，又老调重弹了呗。

主料

排骨2磅

辅料一

辅料二

排骨酱1汤匙
蜂蜜2汤匙
生抽1汤匙

李锦记排骨酱烤排骨的做法步骤

1.把排骨背面剔除筋膜和切去周边的杂碎，用锥子均匀地扎孔好入味；
2.倒入调料（一）；
3.搅拌均匀，用手不时地按摩排骨以更加入味；
4.入密实盒放冰箱2天；
5.预热烤箱425°F，将排骨铺好在烤箱，盖上锡纸，放入烤箱烤30分钟；
6.将调料（二）放入一碗，搅拌均匀，作为排骨表面涂汁；
7.时间到后，先将探肉针插入最厚肉的地方，如果达到烤猪肉的温度170度以上，抽出探针后不冒血水，表示内里的肉熟了，再排放在烤盘里；
8.在排骨表面涂上涂汁，用Broil功能的低档，烤至深红色也可以称为浅焦，再翻转排骨，涂上涂汁，烤至浅焦，OK。

小窍门&温馨提示

一、烤肉时先把肉盖住烤，是为更好地保持肉里的水分。

二、使用Broil功能（上火）时最好不要离开烤箱，上火是直接烤到肉的，很容易把肉烤糊。

分类：烤箱菜

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页