蒜泥粉丝拌豇豆

悦悦玉食

蒜泥粉丝拌豇豆

这是我们家夏天必吃的一道爽口凉菜。

主料

辅料

蒜泥粉丝拌豇豆的做法步骤

1.豇豆摘去两头的老筋，洗净，切寸段。
2.开水入锅，加入适量盐，焯熟。
3.捞出，过凉开水，沥干水分。
4.粉丝用开水泡软，沥干水分。
5.将粉丝，豇豆和捣碎的蒜泥放入容器中，油烧至9成热，泼在蒜泥上。
6.调入适量盐，香醋。
7.搅拌均匀即可。
8.酸辣，爽口。

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣，也可以放一点干红辣椒段，用热油一泼。

分类：凉菜家常菜老人夏季食谱午餐工作餐

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