米酒炖牛肉

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  1.牛肉切块，姜切片
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  2.做锅点火煸姜
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  3.姜煸香后，下牛肉煸炒
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  4.炒五，六分钟后倒入米酒，继续翻炒三分钟
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  5.再倒入高压锅，放红曲米，盐，盖盖，压２５分钟后，小火再炖一个小时，关火，最好再焖两小时味道更佳
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  6.好啦，一盘米酒炖牛肉大功告成，上桌请君品尝

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