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酸辣炒河粉
柏梁子
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酸辣的开胃主食,不想吃饭的夏天,一盘酸辣河粉 把营养 热量 甚至已经丢失的食欲都找了回了
简单
炒
酸辣
十分钟
食材明细
主料
河粉
200g
猪肉
100g
辅料
胡萝卜
半根
泡椒
7个
酸笋
半个
葱花
适量
配料
盐
适量
卤水
(酱油)适量
味精
适量
酸辣炒河粉的做法步骤
1.
酸笋、胡萝卜切丝 猪肉切片 泡椒切段儿 河粉事先弄散。
2.
先放胡萝卜和泡椒段儿爆出酸辣味道。
3.
接着放猪肉片,炒香。
4.
再接着放酸笋丝,翻炒。
5.
放入事先弄散的河粉,快速的翻炒,防止粘锅。
6.
起锅前放卤水(没有就放酱油),盐,鸡精调味儿。起锅前,撒葱花儿。
小窍门&温馨提示
1 可以放些青菜,豆芽之类口感比较脆的蔬菜
2 炒河粉,最重要的是要炒的均匀 不粘锅。所以,油可以稍微多放点。
但还有一个更简单的办法——用不粘锅吧!
3 千万不要往里面放黄瓜丝,能毁了这一盘河粉。。。。。
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