夏日的清凉——酸奶水果薄脆冻

龙门客栈掌柜

夏日的清凉——酸奶水果薄脆冻

这几天，热的是不要不要的。做一份酸奶水果薄脆冻吧。好吃又健康。比在外面买的冷饮吃起来更爽，更好吃。

主料

老酸奶2杯

辅料

酸奶水果薄脆冻的做法步骤

1.准备好需要的食材，洗净。
2.把水果切成颗粒状，老酸奶调入适量蜂蜜拌匀。
3.烤盘里面铺上油纸。
4.把酸奶倒进去，用勺子辅助铺平表面。尽量薄一点高度不要超过1cm。
5.把水果均匀的铺在酸奶表面。
6.也可以放入适量干果，也很好吃哦。我放的是腰果、南瓜籽、杏仁。然后放入冰箱冷冻室冷冻4小时以上，或者隔夜。我是早上做，孩子放学回来吃刚刚好。
7.如果家里没有油纸和烤盘，可以拿一个菜盘子，铺一个保鲜袋，我刚好没有大的保鲜袋，就用两个小的保鲜袋拼一下。（听朋友说用保鲜膜铺的话最后会抠不下来，我没有试过，所以不知道，大家还是尽量用保鲜袋吧）
8.如果觉得一层酸奶，一层水果那样铺麻烦的话，可以直接把水果拌在酸奶里面。
9.然后倒进盘子里。一样冷冻四小时以上。
10.把冻硬的酸奶水果取出，揭掉油纸。
11.可以用手掰开，或者刀切。怎么方便怎么来。
12.好吃的酸奶水果薄脆就搞定啦。开吃

小窍门&温馨提示

如果有草莓就更好了，我买不到草莓就用水蜜桃代替。蜂蜜可以多放一点，因为酸奶冻起来后感觉没有那么甜。酸奶最好买比较浓稠的那种，口感会比较好。太稀的回头最出来的都是冰渣，不好吃哦。酸奶也可以用自己家里自制的。

分类：甜品冰品儿童下午茶夏季食谱

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