蛋黄麻花面包

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蛋黄麻花面包

有时做面包都是就着剩余的材料就做了很多，这次也是用剩下的材料做，没想到出奇的柔软

主料

辅料

蛋黄麻花面包的做法步骤

1.所有材料倒进面包桶揉一个和面程序，这时能拉出薄膜了，取出整圆放入大碗，烤箱发酵档35-40度，放入大碗和一小碗热水，盖上烤箱门
2.发酵至两倍大小，手指戳下去不反弹
3.取出分成六个相等面团，揉圆
4.擀开成牛舌状
5.从宽边卷起
6.然后两条面像麻花一样扭在一起，两头接起，放上一碗热水入烤箱，调发酵档，让面团发酵至2倍大
7.发酵至2倍大小之后，取出放上葡萄干和蔓越莓干，烤箱上下火170度预热，进中层烤制35分钟,终于上色够了要盖锡纸
8.出炉～还没冷全小宝贝就拿一个跑了，这拉丝～
9.

分类：烘焙儿童早餐工作餐

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