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椰蓉早餐小面包
暮色影子
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分分秒秒出炉自家的面包。吃的新鲜,做的也开心。每次烤面包都会,因为烤箱里膨胀的面包带来的而快乐而快乐!
简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
面包粉
350g
辅料
鸡蛋
一个
植物油
40ml
酵母粉
5g
绵白糖
40g
温水
150ml
盐
1g
椰蓉
适量
椰蓉早餐小面包的做法步骤
1.
植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合
2.
过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、
3.
揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右
4.
发酵好的面团、排气、分成大小一致的面团、
5.
用手揉光滑面包胚
6.
烤盘铺锡纸、放烤盘室温下发酵40分钟、刷鸡蛋液、撒适量的椰蓉、烤箱预热、设置烤箱:烤盘放中层、上下火150度、22分钟、热风模式
7.
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8.
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9.
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10.
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小窍门&温馨提示
1.和面的温水温度不宜太高、温度一般在30度左右即可。或者手摸着是热的、
2.本菜谱糖放的比较少,喜欢吃甜在加糖
3.烤箱的功率不同,时间温度存在差别、供参考
分类:
烘焙
儿童
早餐
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