虎皮尖椒

妹妹20110219 发布

虎皮尖椒

我妈从老家给我带了一大袋的辣椒，从那以后我们家餐餐都有辣椒，我最喜欢的就是这虎皮尖椒，又辣又下饭！

食材明细

主料

辅料

虎皮尖椒的做法步骤

1.用刀面把辣椒拍扁
2.蒜切沫，准备豆豉
3.拿个碗倒入盐、鸡精、蚝油、陈醋、白糖、生抽，再倒入适量清水搅匀
4.锅内放油，把辣椒倒下去用中火炒，太大火的话辣椒会烧糊
5.不停翻炒到辣椒皮呈白色
6.放入蒜蓉翻炒后加入豆豉，炒一会后加入调制的酱汁，待只有少许汁后出锅即可

分类：热菜

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