蔓越莓酸奶马芬

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蔓越莓酸奶马芬

高温虽然会使酸奶中的益生菌失效，但酸奶独特的风味令这款马芬湿润、细腻。蔓越莓干以及糖渍蔓越莓果更令这款马芬的颜值和口感“更上一层楼”！

主料

辅料

蔓越莓干100克
糖渍蔓越莓36颗

蔓越莓酸奶马芬的做法步骤

1.全部材料准备好
2.全蛋和绵白糖同入盆中
3.用手动打蛋器搅打至大部分白糖融化
4.加入色拉油，用玉米油也可以噢
5.搅打均匀
6.加入牛奶和原味酸奶，搅打均匀
7.筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉
8.以不规则方向搅拌成均匀的面糊
9.加入蔓越莓干
10.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
11.用汤匙将面糊舀入纸模内5分满，再将糖渍蔓越莓加入每个面糊中
12.将剩下的面糊均匀舀入纸模中约7、8分满
13.送入预热好的烤箱中层，上火180度，下火170度，烘烤25-30分钟
14.时间到，立即出炉，晾架上晾凉后入袋封存，冷藏后食用口感更佳
15.很漂亮吧
16.一起来分享
17.

小窍门&温馨提示

面糊以不规则方向搅拌，防止上筋；
白糖加入全蛋中，不必全部融化就可加入色拉油；
自制酸奶很浓稠而且无味，如果用现成的外买酸奶，白糖可以酌量减少一些；
烤制的时间和温度请视自家烤箱情况和马芬大小来调整。

分类：烘焙儿童下午茶

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