核桃麦片吐司

浓咖啡淡心情发布

核桃麦片吐司

非常好吃的一款吐司面包，自家生产，核桃多多放，料足味美，配一杯牛奶或豆浆，在加一个煎蛋，几个小番茄，绝对营养好早餐，让你一上午精神充沛！

主料

即食燕麦片20克
高筋粉250克

辅料

水50克
细砂糖20克
奶粉20克
酵母1小勺
粗砂糖10克
核桃末25克

配料

核桃麦片吐司的做法步骤

1.首先制作汤种面团，将即食麦片和清水混合。
2.再用小火边煮边搅成面团，取出盖上保鲜膜放凉，冷藏1小时后备用。
3.高筋粉、细砂糖、红糖、盐、酵母、奶粉、水混合成团，再加入麦片汤种面团，揉成稍具光滑的面团。
3加入黄油继续揉面团至能拉出薄膜的扩展阶段。
4.加入核桃碎揉匀。
5.将面团放入容器中盖上保鲜膜，进行基础发酵。
6.发酵至面团2.5倍大。
7.将发酵好的面团排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.然后擀成长方形。
9.翻面后卷成圆柱形。
10.正面朝上放入吐司模中，盖上保鲜膜，进行最后发酵。
11.将核桃末和粗砂糖混合均匀备用。当面团发酵至模具的9分满时，表面刷上蛋液。
12.

分类：烘焙产妇儿童儿童老人老人早餐工作餐

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页