自制烧排骨

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  1.排骨入锅焯水，然后捞出沥水。
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  2.锅入油，依次放入大料桂皮花椒小火炒香，然后放入姜蒜爆香。
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  3.放入排骨翻炒。
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  4.倒入适量料酒。
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  5.加入生抽和适量老抽。（生抽调味稍稍多给点因为全程不会放盐，完全是靠生抽的盐味入味的。老抽是为了上色有点就行了。）
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  6.翻炒到排骨上色。
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  7.锅入水没过排骨。（水开了试下味道如果太淡可以再加点生抽，）
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  8.大火烧到锅里水干，收干汤汁，给点芝麻。
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  9.起锅装盘。

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