虾仁焖茄子

小堂堂妈妈

虾仁焖茄子

喜欢吃茄子却惧怕茄子是吸油大王这个事实，今天改油炸为油煎吧，多少能减少点油量吧，但是茄子真的太好吃了，没办法，美食与热量不能兼得啊

主料

辅料

虾仁焖茄子的做法步骤

1.茄子切成块，大概两厘米高
2.茄子块两面都打花刀，这样容易入味
3.沾上干淀粉
4.平底锅放油，把沾满淀粉的茄子块放锅里煎至两面金黄，盛出备用
5.留底油，放入五花肉丁
6.放入豆瓣酱炒出红油，加葱蒜
7.放入茄子块，继续翻炒
8.用调料表里的调料兑成一个碗汁，量的多少可以按照自己的喜好来调，倒入碗汁，翻炒到汤汁浓郁即可关火！
9.成品，非常好吃啊

小窍门&温馨提示

无

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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