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巧克力奥利奥恶魔塔
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听到名字的时候是不是就已经口水快要流出来啦。哈哈,这次的小甜品特别适合当午后小点心,更适合用来招待亲朋好友,逼格特别的高。信我信我!
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
塔皮
奥利奥饼干碎
100g
黄油
20g
巧克力甘纳许
适量
黑巧克力
75g
淡奶油
65g
装饰
奥利奥饼干碎
适量
巧克力豆
适量
巧克力奥利奥恶魔塔的做法步骤
1.
用料理机把奥利奥饼干打成碎屑状.加入融化的黄油
2.
继续搅打至混合均匀
3.
把饼干渣倒入模具底部铺匀,四周也要压平整,整形出塔皮的形状。连模具一起放入冰箱冷冻备用
4.
淡奶油倒入奶锅,煮至沸腾后离火。加入切碎的黑巧克力和黄油,静置5分钟。然后搅拌至巧克力和黄油都融化,成为光滑的甘纳许溶液
5.
加入切碎的黑巧克力和黄油,静置5分钟。然后搅拌至巧克力和黄油都融化,成为光滑的甘纳许溶液
6.
把甘纳许馅儿倒入奥利奥塔皮,表面用掰碎的奥利奥和巧克力豆装饰。然后入冰箱冷藏2小时以上,过夜更好
分类:
烘焙
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