凉拌肘子

Meggy跳舞的苹果

凉拌肘子

天热了，没有胃口。但也不能天天吃素啊！每天出汗流失了那么多的养份，怎么着也得吃点肉肉来补充一下吧！老妈买了两个猪肘子，然后卤了起来。吃了两顿卤肘子，有些吃腻了，今天咱就来个凉拌肘子吧！

主料

猪肘子一盘
黄瓜一条
尖椒半根

辅料

凉拌肘子的做法步骤

1.猪肘片一盘
2.黄瓜、尖椒、香菜、大蒜准备好
3.猪肘片改刀切成宽条
4.黄瓜、尖椒切粗丝
5.香菜切寸段，大蒜拍扁切碎
6.全部材料入大碗中，倒入适量的生抽、香醋
7.再放一小勺白糖
8.搅拌均匀即可食用
9.好香啊
10.酸咸适口，开胃凉爽

小窍门&温馨提示

盐可以随口味来增加；黄瓜和尖椒不宜切细丝，粗丝清脆有嚼头；大蒜非常提味儿，必不可少；喜欢食辣者，还可以加入辣椒油同拌。

分类：凉菜家常菜老人冬季食谱午餐晚餐

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