给爸爸的健康菜--咸鸭蛋炒南瓜

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  1.南瓜切0.5cm的片
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  2.蒜拍碎，备用
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  3.锅内少许油，在饭店吃这个菜，南瓜都是油里炸的，今天是健康家常版的，俺们就坚持健康原则，不炸还少油
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  4.倒入蒜，煸出香味
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  5.倒入南瓜，开中火，不用炒，煸出南瓜的香味再用铲子炒
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  6.剥入一整个咸鸭蛋。在饭店里都是用纯蛋黄，但我家没有买那蛋黄，就只有整个的咸鸭蛋，本着节约，物尽其用的原则，我就整个都放入锅内炒
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  7.压碎咸鸭蛋，炒几下，放入少许盐和鸡精，健康美味少油的菜就出锅了。很适合老年人，有木有？

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