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给爸爸的健康菜--咸鸭蛋炒南瓜
ranazh
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最近发现爸爸在和谐的环境中,体重有所增加,南瓜有补中益气,减脂降脂之功效,今天准备给爸爸做一个少油健康版的蛋黄南瓜。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
南瓜
500g
辅料
咸鸭蛋
一个
蒜瓣
5瓣
咸鸭蛋炒南瓜的做法步骤
1.
南瓜切0.5cm的片
2.
蒜拍碎,备用
3.
锅内少许油,在饭店吃这个菜,南瓜都是油里炸的,今天是健康家常版的,俺们就坚持健康原则,不炸还少油
4.
倒入蒜,煸出香味
5.
倒入南瓜,开中火,不用炒,煸出南瓜的香味再用铲子炒
6.
剥入一整个咸鸭蛋。在饭店里都是用纯蛋黄,但我家没有买那蛋黄,就只有整个的咸鸭蛋,本着节约,物尽其用的原则,我就整个都放入锅内炒
7.
压碎咸鸭蛋,炒几下,放入少许盐和鸡精,健康美味少油的菜就出锅了。很适合老年人,有木有?
小窍门&温馨提示
我买的是老南瓜,又甜又粉,这个菜用老南瓜会比较好吃。中午大家就把它干的干干净净。哈哈哈,祝天下爸爸们都身体健康,吃得健康,活得滋润!
分类:
热菜
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