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无油全蛋巧克力纸杯蛋糕
黑猫警长kitchen
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简单易做的全蛋蛋糕,无油低糖更健康。
简单
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
蛋糕粉
85g
巧克力粉
15g
鸡蛋
4个
白砂糖
40g
辅料
稀奶油
少许
装饰糖粒
少许
全蛋巧克力纸杯蛋糕的做法步骤
1.
准备材料,蛋糕粉和巧克力粉过筛。
2.
鸡蛋打入无水无油盆中,加入全部白砂糖,打蛋器打发。
3.
全蛋打发至提起打蛋器后滴落的蛋糊不易消失即可。
4.
加入过筛后的粉类,从底往上翻拌均匀成蛋糊。
5.
蛋糊倒入裱花袋内,再依次挤到纸杯内至8分满。烤箱预热,再用力把模具在桌子上震动几下震出气泡。
6.
中层180度20分钟。出炉后脱模晾凉,准备喷射型稀奶油装饰。
7.
糖粒装饰即可。天气太热也可不加奶油。
8.
成品图。
小窍门&温馨提示
方子参照“juju私厨”--无油红糖纸杯蛋糕。
分类:
烘焙
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快餐
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