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【土豆饼】
眉儿
初级
煎
清淡
二十分钟
主料
土豆
适量
胡萝卜
适量
火腿肠
适量
小葱
适量
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
植物油
适量
土豆饼的做法步骤
1.
土豆去皮,切成厚片。
2.
胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。
3.
将土豆放锅里蒸熟。
4.
土豆蒸熟后凉一小会,放入保鲜袋内,用擀面杖压成泥。
5.
将土豆泥装入碗中,加入胡萝卜、火腿肠、小葱。
6.
加入少量面粉,适量盐、胡椒粉。
7.
搅拌均匀。
8.
手抹点油,将土豆泥团成大小一样的球球。
9.
将土豆球压扁。
10.
平底锅烧热,加入植物油,放入土豆饼烙熟即可。
11.
成品图
12.
成品图
13.
成品图
小窍门&温馨提示
1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼,加水或牛奶,我试做了不成功,现在我做都不另外加水或其他液体。
2、面粉加一点点就好,具体我也没量过,每次都是凭感觉。
3、煎的时候表面稍稍发焦即可,因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。
分类:
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早餐
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